菜谱大全

做法

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  1.准备猪皮适量

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  2.把猪皮上的毛拔干净。

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  3.然后在锅里煮五分钟。

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  4.捞出晾一下把猪皮内侧的油脂去掉。

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  5.然后再整体的刮一下，要把油脂彻底清理干净。

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  6.处理好切成条。

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  7.再把猪皮条放进锅里煮半个小时，锅中放盐，葱姜干辣椒，生抽，花椒，八角，料酒。

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  8.煮好以后把猪皮条捞出备用。

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  9.把尖椒切丝备用。

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  10.起炒锅放花生油，放花椒八角爆香，再放入葱姜干辣椒爆香。

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  11.然后放入猪皮条。

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  12.放少许盐，生抽煸炒。

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  13.然后放入尖椒翻炒均匀关火，关火以后放少许鸡精和香油即可。

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  14.出锅装盘。

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